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▲亞洲餐旅學校學生，參加五洲盃全國調酒賽侍酒師組及廚神盃廚藝餐飲邀請賽，贏得兩面金牌，表現優異，校長書國範備感肯定讚賞。（圖／亞餐提供） 記者林悅／南市報導 亞洲餐旅學校調酒社同學參，加2017五洲盃全國調酒賽侍酒師組，贏得個人金牌與團體銅牌，中餐烹調社同學參加2017嘉義廚神盃廚藝餐飲邀請賽，勇奪團體學生組金牌殊榮，連續贏得兩面金牌，表現優異，得獎同學返校獻獎與全校師生分享榮耀。 亞洲餐旅學校調酒社吳敏鴻、蔡侑均同學參加由中華民國國際調酒協會、和春技術學院主辦的2017五洲盃全國調酒賽侍酒師組比賽，吳敏鴻贏得冠軍，兩人成績獲得團體組銅牌。 侍酒師屬於大學階段課程，為提升台灣調酒文化水準，主辦單位首次嘗試將侍酒師比賽納入高中職組，兩位同學雖從未接受類似課程訓練，但很想接受新的挑戰，請學校專業老師在賽前密集訓練，憑藉穩健的台風、清楚的口條介紹比賽酒品並做桌邊服務，再以平日熟練的調酒技術調製出一杯具有特色的調酒，初次參賽，一鳴驚人贏得了個人金牌與團體銅牌的優異成績， 亞洲餐旅學校中餐烹調社的同學在社長鄭博鴻的領軍下，遠赴嘉義參加嘉義市廚師職業工會為慶祝易牙祖師爺聖誕，而舉辦的2017嘉義廚神盃廚藝餐飲邀請賽，以《喜獻聖蛋迎廚神》作品奪下團體學生組金牌殊榮。 鄭博鴻表示，這道菜全部採用在地食材，以嘉義在地新鮮火雞肉做成雞肉捲，再排出一隻老鷹造型，搭配阿里山茶製成的蛋形桂花茶凍，組成拼盤，桂花茶凍聖蛋意涵為祝賀易牙祖爺聖誕，並象徵新秀廚師的誕生。兼具廚藝與創意的作品，獲得評審一致青睞，一舉贏得團體學生組金牌殊榮。 餐飲科莊弘一主任表示，亞餐的學生主動參加證照考試與各項技藝競賽已然蔚為一股風氣，學生經由證照的取得，比賽的成績，不僅提升專業學習興趣，也建立起自信心與榮譽感，更為自己找到未來進入職場發展方向，這也就是技職教育適性學習，激發潛能的真正精神所在。
▲大陸第八次北極科學考察隊乘「雪龍」號科考船歷史性地從公海區穿越北冰洋，成功試航北冰洋中央航道。（圖／新華社） 本報訊 大陸第八次北極科學考察隊96名隊員完成了83天的首次北極業務化調查，10日乘「雪龍」號順利返回位於上海的大陸極地考察國內基地碼頭。 大陸第八次北極科學考察隊於7月20日乘坐「雪龍」號科學考察船從位於上海的大陸極地考察國內基地碼頭起航，7月31日由白令海峽進入北冰洋，8月2日至8月8日在北冰洋公海區開展了短期冰站作業，8月16日完成北極中央航道歷史性的穿越，8月21日至8月23日開展北歐海區作業，8月30日至9月6日首航北極西北航道，9月11日至9月19日在楚科奇海台區開展多波束海底地形地貌測量，9月20日至9月22日在楚科奇海進行基礎環境調查，9月23日由白令海峽出北冰洋完成環北冰洋航行，並於9月25日在白令海完成最後一個站位調查後返航，總航程20590海裡, 其中冰區航行1995海裡。 據瞭解，在本次北極科學考察中，考察隊開展了氣象、大氣成分、海氣通量、海表皮溫、海水pH、大氣和海表CO2分壓、人工核素、海漂垃圾和海底地形地貌等要素的走航監測/觀測/勘測，在白令海、楚科奇海/楚科奇海台、加拿大海盆、北冰洋中心公海區、北歐海等海域開展了船基和冰基綜合科學考察，同時還新增拉布拉多海、巴芬灣海域等調查區域，系統掌握了北冰洋海洋基礎環境、海冰、生物多樣性、海洋去氧酸化、人工核素和海洋塑膠垃圾等要素的分佈特徵，推進了我國北極業務化調查體系建設，為北極航道、生態和污染環境的系統分析與評價積累了第一手的珍貴資料，為助推「冰上絲綢之路」建設做出了重要探索。（新聞來源：新華社港台部提供）
▲大陸第八次北極科學考察隊乘「雪龍」號科考船歷史性地從公海區穿越北冰洋，成功試航北冰洋中央航道。（圖／新華社） 本報訊 大陸第八次北極科學考察隊96名隊員完成了83天的首次北極業務化調查，10日乘「雪龍」號順利返回位於上海的大陸極地考察國內基地碼頭。 大陸第八次北極科學考察隊於7月20日乘坐「雪龍」號科學考察船從位於上海的大陸極地考察國內基地碼頭起航，7月31日由白令海峽進入北冰洋，8月2日至8月8日在北冰洋公海區開展了短期冰站作業，8月16日完成北極中央航道歷史性的穿越，8月21日至8月23日開展北歐海區作業，8月30日至9月6日首航北極西北航道，9月11日至9月19日在楚科奇海台區開展多波束海底地形地貌測量，9月20日至9月22日在楚科奇海進行基礎環境調查，9月23日由白令海峽出北冰洋完成環北冰洋航行，並於9月25日在白令海完成最後一個站位調查後返航，總航程20590海裡, 其中冰區航行1995海裡。 據瞭解，在本次北極科學考察中，考察隊開展了氣象、大氣成分、海氣通量、海表皮溫、海水pH、大氣和海表CO2分壓、人工核素、海漂垃圾和海底地形地貌等要素的走航監測/觀測/勘測，在白令海、楚科奇海/楚科奇海台、加拿大海盆、北冰洋中心公海區、北歐海等海域開展了船基和冰基綜合科學考察，同時還新增拉布拉多海、巴芬灣海域等調查區域，系統掌握了北冰洋海洋基礎環境、海冰、生物多樣性、海洋去氧酸化、人工核素和海洋塑膠垃圾等要素的分佈特徵，推進了我國北極業務化調查體系建設，為北極航道、生態和污染環境的系統分析與評價積累了第一手的珍貴資料，為助推「冰上絲綢之路」建設做出了重要探索。（新聞來源：新華社港台部提供）
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